产品特点
1. 本机广泛用于馅料、糕点、果酱、酱料等食品的加工制作，可完成对食品的真空加温、混合、搅拌。
2. 采用PLC与人机界面结合，可将生产工艺进行设定，生产工艺为十段工艺，其中包括蒸汽压力，真空压力，搅拌速度及工作时间均可自行设定，物料温度检测可实时显示物料温度，通过高精度传感器检测各技术参数，使其炒制工艺在其设定的工艺下自动运行，从而有效保证产品的一致性，使产品品质有效提升。
3. 本机锅体全部为食品级304不锈钢材质，干净卫生易清洁，采用全新设计，为下搅拌可倾斜式炒锅，更易于卫生清洗和操作同时采用了整体保温方案，减少热量损耗、节约能源。
4. 以蒸汽为热源，升温快，温度易控，可保证食品的营养成分不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准。
5. 采用真空炒制，可降低炒制温度，以避免热敏感物料因过度受热引起颜色、口味的改变。保持物料原有的色香味的同时还可以通过真空作用将物料中的水分抽出缩短炒制时间。
6. 设有物料观察口，便于观察锅内物料和水位。
产品参数
| 型号 | 容积 | 锅内径 | 功率 | 转速 | 工作压力 | 规格 |
| JY-CPZK | 600L | 1300MM | 5KW | 0-35r/min | 0.3MPa | 2240*2400 * 1540毫米 |
产品系列
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